Campus Universitario de la UNA, San Lorenzo

andrea.arrua@cemit.una.py

Lunes a Viernes de 07:30 a 13:00hs

MIST PY

Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos

Categorías

Publicaciones recientes

Etiquetas

  • Mycobiota associated with yerba mate sold in Paraguay

    admin

    Autores Mendoza de Arbo, Laura; Peralta, Inocencia; Ulke, Gabriela; Gonzalez, Laura; Avalos, Claudia; Ferreira Francisco; Piris, Laura; Grabowski, C.; Benitez, Alicia; Pizarro, Fernando; Sanchez, Susana; Cazal Cinthia; Moura Méndez, J.; Kohli Mohan; Fernández Danilo; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra. Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Reportes Científicos de…

    Know More

  • Cannabis en Paraguay, presente y perspectivas

    admin

    Autores Jara Villamayor, J. D., Fernández Ríos, D., Moura Mendes, J., Colmán, A. A., Vallejo, M. G., & Arrúa, A. A.  Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Investigaciones y Estudios de la UNA Enlace a la publicación https://revistascientificas.una.py/index.php/rdgic/article/view/2012/2647

    Know More

  • Deoxynivalenol screening in wheat derived products in Gran Asunción Paraguay

    admin

    Autores Andrea Alejandra Arrúa Alvarenga, Juliana Moura Mendes Arrua, Cinthia Carolina Cazal Martínez, Pablo David Arrúa Alvarenga, Danilo Fernández Ríos, Pastor Enmanuel Pérez Estigarribia, Man Mohan Kohli . Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Journal of Food Safety Enlace a la publicación https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfs.12580

    Know More

  • Presencia de micotoxinas en preparados y colados comerciales para lactantes en el área metropolitana de Asunción, Paraguay

    admin

    Autores Arrúa, A. A., Arrúa, P. D., Mendes, J. M., Ferreira, F. P., Fernández Ríos, D., Ulke, M. G., Quezada, M. Y., Moreno Lara, J., Cazal, C., Pereira, M. B., Mellid, M., Peralta López, I., & Kholi, M. M. Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Pediatria…

    Know More

  • Contamination of corn grain for human consumption with transgenic sequences in Paraguay

    admin

    Autores María Elena Damús Melgarejo, Pastor Enmanuel Pérez Estigarribia, Julio Masaru Iehisa, Juliana Moura Mendes Arrua, Cinthia Carolina Cazal Martínez, Andrea Alejandra Arrúa. Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Food Science and Technology Enlace a la publicación https://www.scielo.br/j/cta/a/4dzWbWqLbrT5VjzsR5gKhKw/?lang=en

    Know More

  • COVID-19 y cadena de suministro de alimentos : estatus y perspectivas

    admin

    Autores Arrúa, A. A. ., & Fernández Ríos, D. . Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Investigaciones y Estudios de la UNA Enlace a la publicación https://revistascientificas.una.py/index.php/rdgic/article/view/751

    Know More

  • Determinación de micotoxinas presentes en alimentos de consumo infantil comercializados en México

    admin

    Autores Reyes, J A; Martha Yolanda Quezada; Torres, D.; Josefina Moreno-Lara; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista South Florida Journal of Development Enlace a la publicación https://ojs.southfloridapublishing.com/ojs/index.php/jdev/article/view/665

    Know More

  • Presencia de aflatoxina M1 en fórmulas lácteas infantiles comercializadas en el área metropolitana a Asunción, Paraguay

    admin

    Autores Arrúa, A. A., Arrua, P. D., Ulke, M. G., Quezada Viay, M. Y., Moreno Lara, J., Moura Mendes, J., Cazal, C., Ferreira, F., Kohli, M. M. ., López Nicora, H., & Fernández Rios, D. Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Pediatria Enlace a la publicación…

    Know More

  • Presence of Aflatoxin M1 in Commercial Milk in Paraguay

    admin

    Autores Andrea Alejandra Arrua, Pablo David Arrúa, Juliana Moura-Mendes, Cinthia Cazal, Francisco Paulo Ferreira, Cristhian Javier Grabowski, Horacio Daniel Lopez-Nicora, Danilo Fernández Ríos Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista Journal of Food Protection Enlace a la publicación https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0362028X22057362

    Know More

  • Confusion or fraud? Labelingof Stevia Sweeteners

    admin

    Autores Olazar, Fiorella; Ferreira, Eduardo; Valdovinos, Victoria; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Línea de investigación vinculada Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos Revista South Florida Journal of Development Enlace a la publicación https://ojs.southfloridapublishing.com/ojs/index.php/jdev/article/view/1311

    Know More