| Autores | Arrúa, A. A. ., & Fernández Ríos, D. . |
| Línea de investigación vinculada | Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos |
| Revista | Investigaciones y Estudios de la UNA |
| Enlace a la publicación | https://revistascientificas.una.py/index.php/rdgic/article/view/751 |
