| Autores | Andrea Alejandra Arrúa Alvarenga, Juliana Moura Mendes Arrua, Cinthia Carolina Cazal Martínez, Pablo David Arrúa Alvarenga, Danilo Fernández Ríos, Pastor Enmanuel Pérez Estigarribia, Man Mohan Kohli . |
| Línea de investigación vinculada | Inocuidad alimentaria – Micotoxinas en alimentos, contaminantes orgánicos e inorgánicos |
| Revista | Journal of Food Safety |
| Enlace a la publicación | https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfs.12580 |
